pr.blackmilkmag.com
Nuevas recetas

Pavo asado con hierbas

Pavo asado con hierbas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Para los tradicionalistas, a veces todo lo que quieren es un simple pavo asado. Elegimos el pavo asado con hierbas de Freddy Vargas, de Scarpetta, ganadora del premio James Beard, en Beverly Hills. Él sabe cómo agregar sabor a un pájaro sin exagerar, con una salmuera de especias tostadas y una mezcla de especias sabrosas debajo de la piel para asar.

Ingredientes

Para la salmuera

  • 3 cucharadas de pimienta negra entera
  • 3 cucharadas de pimienta blanca entera
  • 2 cucharadas de clavo
  • 2 cucharadas de semillas de hinojo
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 5 hojas de laurel
  • 1 onza de salvia
  • 1 onza de romero
  • 1 onza de tomillo
  • 1 onza de orégano
  • 4 tazas de dientes de ajo machacados
  • 3 galones de agua
  • 3 tazas de sal
  • 2 tazas de azúcar morena

Para asar el pavo

  • 1 taza de perejil picado
  • 1/4 taza de romero picado
  • 1/2 taza de tomillo picado
  • 1/4 taza de orégano picado
  • 1/2 taza de ajo en rodajas
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Un pavo de 20 libras

Porciones16

Calorías por porción859

Equivalente de folato (total) 54μg14%

Riboflavina (B2) 0,9 mg 50,2%



Comentarios:

  1. Adler

    Bravo, qué palabras ..., idea brillante

  2. Julien

    ¿Y por qué es tan exclusivo? Pienso por qué no aclarar esta hipótesis.

  3. Tataxe

    Muchas gracias por la información, ahora no admitiré tal error.

  4. Winfrid

    Considero que comete un error. Discutamos.

  5. Tum

    ¡Hurra! Nuestros ganadores :)



Escribe un mensaje